Os sabores do mar voltam a ocupar um lugar de destaque em Itajaí. A 37ª edição da Marejada acontece de 1º a 11 de outubro de 2026, com opções gastronômicas distribuídas entre os pavilhões interno e externo do Centreventos Governador Luiz Henrique da Silveira.
Sardinha na brasa, camarão, peixe, lula e bacalhau fazem parte da programação, que também inclui hambúrgueres, petiscos e refeições rápidas. Entre receitas tradicionais e novidades, a festa mantém sua ligação com a cultura portuguesa e a história da cidade.
Sardinha na brasa: um sabor que atravessa gerações
ÍNDICE
Uma das preparações mais associadas à Marejada, a sardinha na brasa entrou na programação gastronômica em 1989, pelas mãos de Heriberto Cadore, participante do evento desde o ano anterior.
O que começou com uma pequena churrasqueira ganhou espaço ao longo das edições. Para 2026, a expectativa é preparar cerca de 1,3 tonelada de sardinha durante os 11 dias de festa.
O prato será servido no pavilhão externo, na operação Sardinha na Brasa – Farol, mantendo uma tradição que faz parte da memória de muitos moradores e visitantes.
Camarão, paella e bacalhau no cardápio
No pavilhão interno, o restaurante Chef Ricardo retorna com pratos como risoto de camarão, paella de frutos do mar e bacalhau às natas, que estão entre os destaques do estabelecimento.
A novidade desta edição será o bobó de camarão. O cardápio também terá risoto de alcatra com queijo coalho e mini pastéis de queijo, carne e camarão.
Outras operações do pavilhão interno serão Sako Xeio, Rico Bar, El Capitan e Maré Alta, ampliando as opções para quem deseja experimentar diferentes preparações.
Opções nos dois pavilhões
Além da sardinha na brasa, o pavilhão externo reunirá Best Burger, Taberna Paraense, Quinta Dose Bar, Box 30 e True Jet Street Food.
A variedade permite combinar uma refeição com petiscos e passeios pelos espaços da festa. Para quem visita em família ou com amigos, os dois pavilhões oferecem alternativas para diferentes preferências.
Gastronomia que conta a história de Itajaí
A experiência da Marejada vai além do cardápio. A música, as referências à cultura portuguesa e o encontro entre moradores e visitantes fazem parte da identidade do evento.
Para quem mora em Itajaí ou está conhecendo a cidade, a festa é uma oportunidade de se aproximar das tradições locais pela gastronomia. Entre os pratos que retornam e as novidades de cada edição, a sardinha na brasa continua conectando o presente às primeiras histórias da Marejada.
